为推进农产物加工业高质量成长，做好“土特产”文章，广东薯业顺势而上，全省各涉农院校、科研推广机构鼎力攻关薯业精湛加工，从鲜食番薯到立异推出薯干、薯片、粉签、益生菌、红薯饮料等产物，“甘薯+”业态持续丰硕，薯业财产链不竭深化延长，“小红薯”变成了富平易近兴村的“大财产”。
紫心集团控股无限公司担任人彭旭认为，从种质研发到财产融合，番薯全财产链仍存正在诸多短板。该当聚焦“品种培优、质量提拔、品牌打制”，强劣势、补短板，以番薯全财产链使用为焦点，引领番薯财产高质量成长。“火山一号”红薯恰是打制品牌、鞭策财产成长的优良案例。当前，广东薯业品牌影响持续扩大，正在2023年度“粤字号”农业品牌目次名单中，共有35个薯类产物品牌，以及五华高山红薯、陆丰番薯、恩平马铃薯3个区域公用品牌，逐渐构成尺度化、规模化、全链条、品牌化的薯业成长款式。
链上发力促财产升级，凝结合力帮财产成长。会上发布了广东薯业导购图，多家广东薯业财产链企业正在大会上告竣合做签约，省内曲播电商代表取番薯财产企业结对，配合鞭策财产成长。
陆丰市国度现代农业财产园，目前是全国两个国度级番薯现代农业财产园之一，也是广东省独一以番薯为从导财产的省级现代农业财产园。汕尾陆丰动物龙生态农业成长无限公司总司理帮理陈继南引见，目前财产园已以6个乡镇为焦点区的连片出产，范畴内番薯种植面积12。6万亩，产量25。86万吨，产值近18亿，财产园人均可安排收入达2。72万元。
为建立一个全方位、多条理的交换取合做平台，推进产学研用深度融合，大会出格设置专题研讨环节，多位大型薯品种植、经销商，以及数字农业等薯业全财产链代表，从育种、出产、加工、畅通、品牌、出口等方面，分享财产成长、最新研究和实践经验，推进产学研用深度融合，为番薯财产的持续健康成长注入新的活力和动力。
“薯类加工产物从饱腹到健康的转型是大势所趋。”广东省农业科学院蚕业取农产物加工研究所所长徐玉娟如斯认为。广东省农业科学院蚕业取农产物加工研究所研究员黄菲引见，番薯次要养分成分为淀粉、可溶性糖、炊事纤维等，次要活性成分为类胡萝卜素、花色苷等。操纵番薯的养分价值能够将保守加工食物进行改良升级，也可开辟休闲食物、功能性食物、预制食物，以及进行花青素面膜等日化产物开辟。
据引见，接下来，广东将从保障粮食平安、科技研发推广、品牌引领、精湛加工延链补链强链、加强市场营销等方面一体谋划提拔广东薯业“硬实力”，不竭鞭策广东薯业立异成长、转型升级、提质增效。
大会以“汇聚薯力量 帮力‘百万万’”为从题，由广东省农业农村厅从办，广东省农业对外经济取农人合做推进核心承办。本次大会是深切贯彻落练习总关于国度粮食平安主要阐述，不竭夯实粮食平安根底的具体步履，也是认线”具体摆设，加力提速实施“百万万工程”，鼎力成长富平易近兴村财产的务实行动，更是推进广东薯业全财产链提档升级、高质量成长的一次行业嘉会。
国度番薯财产手艺系统首席科学家指出，番薯产量高，顺应性广，用处普遍，是保障我国粮食平安的底线做物，也是村落复兴的劣势做物。“番薯曾经成为广东农业的劣势财产。”广东省农业科学院做物研究所副研究员、番薯研究室副从任杨义伶引见，目前，粤东以夏秋薯为从，粤西以秋冬薯为从，取北方春夏产区错峰上市，有益于获得更高的产值和效益。
广东薯类种植规模大，是水稻之外种植面积最大的粮食做物。2023年，广东番薯种植面积265万亩，产量443万吨，产量106万吨。目前，广东认定搀扶了18个番薯提拔步履沉点县，打制了一批薯类专业村镇，培育了35家省级以上薯业龙头企业，扶植了2个薯业财产园，集聚示范感化不竭加强。
保障粮食平安，必需实施“藏粮于地”“藏粮于技”计谋，确保粮食任何时候都能产得出、供得上、供得优。“我们深挖薯类多元价值，充实阐扬薯类粮食做物和经济做物的双沉属性，践行大食物不雅，做好‘土特产’文章，出力提高种植加工、品牌推广、市场营销等程度，全方位谋划鞭策薯财产多元化、集聚化成长，鞭策薯类财产全链条升级。”广东省农业农村厅党组、厅长刘棕会正在大会上指出，近年来，广东聚焦实施“百万万工程”，逐渐建立起育、繁、种、加、销一体化的薯业全财产链，结实鞭策薯业高质量成长。
红薯纤维饼、甘薯干、甘薯老藤（发酵）茶、汕尾粉签、五华高山红薯面……大会上，琳琅满目标薯类加工品惹人关心。
种业是农业的“芯片”，广东“藏粮于技”培育薯“芯”，不只端牢饭碗，更让人平易近吃得甘旨。省级层面遴选薯类从导品种7个，此中番薯品种5个（普薯32号、广紫薯8号、广薯72号、广薯87号、广菜薯5号），马铃薯品种2个（马铃薯品种2个：陇薯7号、云薯901）。大会现场设置2024年度最受公共欢送的十大粤薯（鲜薯类）获品种展现，这些优良薯种颠末市场选择和，既凝结了育种专家的心血，也为市场和消费者供给更多新的选择。
